Babyrousa Orange Wine 2015

Oranžové víno z odrůdy Garganega ( ruční sběr a selekce hroznů ) kvasilo spontáně díky divokým kvasinkám, na kvasnicích leželo po dobu 16 dní bez kontroly teplot a následně na kalech bez filtrace a jakéhokoli množství síry další rok. Díky tomu má víno vůni bylinkového čaje a v chuti potom kandované hrušky, dokonalou kyselinku a hořkosladké tóny v závěru ...